Description
Issu du terroir Côte Blonde connu pour ses vignes terrassées en forme d’amphithéâtre romaine et composé de sols silicieux et calcaires, ce Côte-Rôtie est un assemblage de 89% de syrah et 11% de viognier âgés de 75 ans environ. Après des vinifications en cuves en inox, le vin a été élevé 42 mois en pièces neuves.
Sa jolie robe rubis aux reflets rouges vermillon s’ouvre sur un nez de petits fruits rouges, de mûre et de violette. La bouche est souple, fine et concentrée. Une dégustation très féminine qui rend hommage aux arômes perçus au nez !
Le Côte-Rôtie « La Mouline » est l’un des crus les plus emblématiques du Domaine GUIGAL. Seulement quelques flacons sont issus chaque année de cette vigne située au cœur de côte blonde. En bouche une texture voluptueuse et soyeuse, intensément aromatique.
Parcelle d’à peine un hectare, La Mouline est plantée sur la Côte Blonde dont elle constitue indéniablement le cru emblématique. Ce vignoble, qui appartient en monopole à la maison Guigal depuis 1966, est remarquablement âgé – 75 ans – et connaît une exposition Sud favorable à la pleine maturité des raisins.
Cépages : 89% Syrah – 11% Viognier
