Afrique du Sud

La viticulture en Afrique-du-Sud s’est développée à partir du xvii^e siècle. Elle a pris son ampleur grâce à l’arrivée de deux-centshuguenots français. Actuellement, la qualité des vins est très inégale et les rendements varient de 20 à 350 hectolitres par hectare. La viticulture d’Afrique du Sud est la seizième du monde pour la superficie et la septième en volume. Les districts de Stellenbosch et de Paarl fournissent 45 % de la production de vin