Domaine des Ardoisières Avant 1950, la culture de la vigne était très importante : 20 000 Ha, pour moins de 3 000 Ha maintenant. Son climat et ses coteaux privilégiés ont favorisé cette culture dès le début de notre ère. Columelle dans son traité d’agronomie, « De re agricola », cite que […]
Archives mensuelles: février 2019
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Domaine de la Charmpoise Marionnet Le vignoble a été complètement replanté et agrandi entre 1967 et 1978. La surface globale est aujourd’hui de 60 hectares pour une production de 400.000 bouteilles. La cave est entièrement équipée en cuves inox. Les vinifications réalisées au Domaine de la Charmoise sont toutes « spéciales » […]
Domaine Mélanie Pfister, Dahlenheim Le vignoble s’étend sur près de 10 hectares, répartis en quelques 40 parcelles (!) dans un rayon de 3 km autour de la maison familiale. Cette distribution rend le travail plus ardu, mais permet surtout de valoriser chaque terroir en y adaptant judicieusement porte-greffe et cépage. C’est […]
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