Catalogue Rhum 270320 Le rhum est une eau-de-vie originaire des Amériques, produite à partir de la canne à sucre ou de sous-produits de l’industrie sucrière. Il est consommé blanc, vieilli en fût (rhum vieux) ou épicé. Il prend alors une coloration ambrée plus ou moins foncée. En fonction de la […]
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Le gin est une boisson alcoolisée obtenue en aromatisant de l’alcool rectifié d’origine agricole avec des baies de genévrier. La fabrication du gin commence par la fermentation d’une céréale (orge, seigle et maïs). Il est assez proche de son ancêtre le genièvre qui est une boisson traditionnelle dans tous les […]
Whisky ou whiskey est le nom générique d’un ensemble d’eaux-de-vie fabriquées par distillation de céréales maltées ou non maltées. L’origine du whisky est aujourd’hui encore sujette à controverses entre Irlandais et Écossais, chacun y allant de sa preuve la plus ancienne. Par la suite, le whisky a été exporté vers […]
La dégustation du cigare est ritualisée par ses amateurs et comprend plusieurs phases. Tout d’abord le plaisir anticipé, puis le cigare est pris en main, on le roule entre les doigts pour apprécier sa souplesse, sa texture, on hume le cigare avant de l’allumer afin d’en goûter la finesse des […]
Les préférences de goût et de couleurs, sont propres à chaque personne. Dans le monde du cigare, en fonction des terroirs, des marques, de la manufacture, il existe une multitude de saveurs, de puissance. Chacun est donc libre de préférer telle ou telle marque, tel ou tel cigare. La puissance […]
La viticulture en Afrique-du-Sud s’est développée à partir du xviie siècle. Elle a pris son ampleur grâce à l’arrivée de deux-centshuguenots français. Actuellement, la qualité des vins est très inégale et les rendements varient de 20 à 350 hectolitres par hectare. La viticulture d’Afrique du Sud est la seizième du monde […]
La viticulture en Argentine est originaire d’Espagne. En 1557, pendant la colonisation des Amériques, un certain Juan Cedrón (ou Cidrón) apporta les premiers ceps de vigne à Santiago del Estero, et la culture du raisin ainsi que la production de vin commença dans les environs, puis s’étendit progressivement à […]
La viticulture au Chili est le produit de la colonisation espagnole. L’océan Pacifique à l’ouest, la chaîne des Andes à l’est, leChili a de nombreux atouts pour être un pays de grands terroirs : de bonnes terres bien situées, de l’eau, un climat favorable, une main d’œuvre qui connaît la viticulture. […]
Introduite en 1788, en Nouvelle-Galles du Sud, la vigne se répandit eu xixe siècle dans beaucoup de régions du pays, mais le vignoble demeure concentré dans le sud-est et l’extrême sud, des régions ensoleillées mais relativement fraîches. La viticulture australienne est en 2005, la quatrième exportatrice avec une croissance de 80 % […]
La viticulture a été introduite en Espagne dans le sud, par les Phéniciens, et sur les côtes orientales par les Grecs venant de Massalia. La colonisation romaine a structuré le vignoble actuel. En 2010, le vignoble espagnol a une superficie de 1 102 100 hectares, dont 959 000 hectares utilisés pour produire du vin, […]